CONFEITEIRO – WAM Group

Titulo da Vaga: CONFEITEIRO

Localização: Armação dos Búzios – RJ

Descrição da Vaga:

• Supervisão da confecção de massa doce;
• Participação no cardápio doce do café da manhã e de sobremesas;
• Liderança da equipe de auxiliares, controle de escalas e demais atividades relacionadas.

• Preparar insumos finalizados para o buffet, conforme padrão do hotel;
• Garantir o controle de qualidade padrão e ficha técnica;
• Executar o processo de controle de validade;
• Auxiliar na limpeza de pisos, bancadas, prateleiras, câmara frias, dentre outros;
• Realizar levantamento de insumos conforme sua operação;
• Gerar economia e aproveitamento de insumos dentro da sua área de atuação;
• Zelar por equipamentos e utensílios;
• Estar atento a quantidade de refeições periodicamente, para que seja possível uma produção mais justa com uma margem de segurança conforme a taxa de ocupação;

• Ensino Médio Completo;
• Curso de confeitaria e/ou panificação;
• Experiência na função.

Nome da Empresa: WAM Group

Salário:

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